Tiêu chuẩn ISO 22000:2018

TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 LÀ GÌ?

Tiêu chuẩn ISO 22000 (FSMS) là viết tắt của cụm từ tiếng Anh: Food Safety Management System, Dịch sang tiếng Việt là Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, là một quy trình có kiểm soát để quản lý An Toàn Thực Phẩm (ATTP), nhằm đảm bảo rằng tất cả thực phẩm được sản xuất đều đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho tiêu dùng.

Phiên bản cập nhật gần đây năm 2018 là phiên bản thứ hai của tiêu chuẩn ISO 22000, trước đó là phiên bản Bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2005 (năm 2005) với một lịch sử phát triển lâu đời.

Nói một cách đơn giản, FSMS là một mạng lưới gồm ba thành phần hoạt động cùng nhau để đảm bảo rằng thực phẩm không gây hại cho sức khỏe con người. Cụ thể bao gồm:

Hệ thống quản lý ATTP (ISO 22000)
Phân tích mối nguy hiểm các điểm kiểm soát quan trọng (HACCP)
Thực hành sản xuất tốt (GMP)

TỔ CHỨC NÀO CÓ THỂ ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018?

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô, bao gồm:

Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất thức ăn gia súc, sản xuất của các thành phần thực phẩm.
Doanh nghiệp chế biến các mặt hàng thực phẩm: rau củ quả, nước uống, gia vị…
Các nhà sản xuất thực phẩm.
Các nhà bán lẻ.
Các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống(nhà hàng, quán ăn), thực phẩm chức năng.
Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trữ, phân phối, đóng gói và bảo quản thực phẩm
Các dịch vụ cung cấp thực phẩm và vận chuyển thực phẩm
Doanh nghiệp cung cấp thiết bị cho ngành công nghiệp thực phẩm.
Các doanh nghiệp cung cấp bao bì cho ngành công nghiệp thực phẩm và nguyên liệu tiếp xúc thực phẩm khác.
Các cơ sở sản xuất thực phẩm tươi, sống và thức ăn chăn nuôi
Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ
…

12 LỢI ÍCH CỦA VIỆC SỞ HỮU CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018

Thay thế giấy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp đã có giấy chứng nhận ISO 22000 không cần phải có giấy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để thực hiện các thủ tục công bố sản phẩm một cách dễ dàng.
Nâng cao ý thức an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng
Chủ động ứng phó với các rào cản thương mại quốc tế
Cải thiện, phòng ngừa tai nạn và các tình huống khẩn cấp trong vấn đề an toàn thực phẩm
Là điều cần thiết cho hội nhập của các chương trình khác nhau (HACCP, BRC, EUREPGAP, GMP)
Giảm thiểu chi phí thông qua việc tích hợp chứng nhận ISO 22000:2018
Đảm bảo khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong và ngoài nước ngành công nghiệp thực phẩm.
Kết hợp và thống nhất các yêu cầu của tiêu chuẩn hệ thống chất lượng / môi trường / an toàn thực phẩm một cách hiệu quả
Tuân thủ luật có liên quan đến thực phẩm
Nâng cao trách nhiệm của các nhân viên
Nâng cao hình ảnh của công ty và cải thiện độ tin cậy (cải thiện sự hài lòng của khách hàng)

THỜI HẠN CỦA GIẤY CHỨNG NHẬN HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000:2018 LÀ BAO LÂU?

Giấy chứng nhận ISO 22000:2018 có thời hạn thông thường là 3 năm kể từ ngày ban hành. Sau khi chứng chỉ ISO 22000:2018 hết hời hạn, tổ chức cần tiến hành đánh giá chứng nhận lại để được ban hành chứng chỉ mới gia hạn cho 3 năm tiếp theo.

SAU KHI ĐƯỢC CẤP CHỨNG NHẬN HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000:2018 CÓ BẮT BUỘC TỔ CHỨC PHẢI THỰC HIỆN ĐÁNH GIÁ GIÁM SÁT ĐỊNH KỲ HÀNG NĂM KHÔNG?

◾ Sau khi được cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018 có thời hạn 3 năm thì bắt buộc tổ chức phải thực hiện đánh giá giám sát định kỳ hàng năm (12 tháng/ 1 lần) theo yêu cầu của cơ quan công nhận.

◾ Trong trường hợp tổ chức không thực hiện đánh giá giám sát định kỳ hàng năm khi đến kỳ giám sát thì Giấy chứng nhận Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm ISO 22000:2018 sẽ bị đình chỉ, thu hồi theo quy định.

GIẤY CHỨNG NHẬN HACCP, ISO 22000 CÓ THAY THẾ ĐƯỢC GIẤY ĐỦ ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (VSATTP) KHÔNG?

Theo Điều 12, Nghị định 15/2018/NĐCP ngày 02/02/2018 hướng dẫn thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm năm 2010 nêu: Cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong đó có bao gồm các Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Mọi nhu cầu về đánh giá chứng nhận vui lòng liên hệ chúng tôi theo thông tin dưới đây:

CÔNG TY TNHH CHỨNG NHẬN VÀ GIÁM ĐỊNH QACONTROL

Địa chỉ: Số nhà 19, Dãy B1, Tổ 38, Thị trấn Đông Anh, Huyện Đông Anh, Thành Phố Hà Nội, Việt Nam.

Hotline: 0928823882 – 0944748004 – 0913143576

Mail: qacontrol@outlook.com

Web: https://qacontrol.asia/

TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 LÀ GÌ?

Phiên bản cập nhật gần đây năm 2018 là phiên bản thứ hai của tiêu chuẩn ISO 22000, trước đó là phiên bản Bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2005 (năm 2005) với một lịch sử phát triển lâu đời.

Nói một cách đơn giản, FSMS là một mạng lưới gồm ba thành phần hoạt động cùng nhau để đảm bảo rằng thực phẩm không gây hại cho sức khỏe con người. Cụ thể bao gồm:

Hệ thống quản lý ATTP (ISO 22000)

Phân tích mối nguy hiểm các điểm kiểm soát quan trọng (HACCP)

Thực hành sản xuất tốt (GMP)

TỔ CHỨC NÀO CÓ THỂ ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018?

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 có thể áp dụng cho tất cả các loại hình doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong chuỗi cung cấp thực phẩm không phân biệt quy mô, bao gồm:

Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất thức ăn gia súc, sản xuất của các thành phần thực phẩm.

Doanh nghiệp chế biến các mặt hàng thực phẩm: rau củ quả, nước uống, gia vị…

Các nhà sản xuất thực phẩm.

Các nhà bán lẻ.

Các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống(nhà hàng, quán ăn), thực phẩm chức năng.

Doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trữ, phân phối, đóng gói và bảo quản thực phẩm

Các dịch vụ cung cấp thực phẩm và vận chuyển thực phẩm

Doanh nghiệp cung cấp thiết bị cho ngành công nghiệp thực phẩm.

Các doanh nghiệp cung cấp bao bì cho ngành công nghiệp thực phẩm và nguyên liệu tiếp xúc thực phẩm khác.

Các cơ sở sản xuất thực phẩm tươi, sống và thức ăn chăn nuôi

Hệ thống siêu thị, bán buôn, bán lẻ

…

12 LỢI ÍCH CỦA VIỆC SỞ HỮU CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018

Thay thế giấy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp đã có giấy chứng nhận ISO 22000 không cần phải có giấy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để thực hiện các thủ tục công bố sản phẩm một cách dễ dàng.

Nâng cao ý thức an toàn thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng

Chủ động ứng phó với các rào cản thương mại quốc tế

Cải thiện, phòng ngừa tai nạn và các tình huống khẩn cấp trong vấn đề an toàn thực phẩm

Là điều cần thiết cho hội nhập của các chương trình khác nhau (HACCP, BRC, EUREPGAP, GMP)

Giảm thiểu chi phí thông qua việc tích hợp chứng nhận ISO 22000:2018

Đảm bảo khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong và ngoài nước ngành công nghiệp thực phẩm.

Kết hợp và thống nhất các yêu cầu của tiêu chuẩn hệ thống chất lượng / môi trường / an toàn thực phẩm một cách hiệu quả

Tuân thủ luật có liên quan đến thực phẩm

Nâng cao trách nhiệm của các nhân viên

Nâng cao hình ảnh của công ty và cải thiện độ tin cậy (cải thiện sự hài lòng của khách hàng)

THỜI HẠN CỦA GIẤY CHỨNG NHẬN HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000:2018 LÀ BAO LÂU?

SAU KHI ĐƯỢC CẤP CHỨNG NHẬN HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000:2018 CÓ BẮT BUỘC TỔ CHỨC PHẢI THỰC HIỆN ĐÁNH GIÁ GIÁM SÁT ĐỊNH KỲ HÀNG NĂM KHÔNG?

◾ Sau khi được cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018 có thời hạn 3 năm thì bắt buộc tổ chức phải thực hiện đánh giá giám sát định kỳ hàng năm (12 tháng/ 1 lần) theo yêu cầu của cơ quan công nhận.

◾ Trong trường hợp tổ chức không thực hiện đánh giá giám sát định kỳ hàng năm khi đến kỳ giám sát thì Giấy chứng nhận Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm ISO 22000:2018 sẽ bị đình chỉ, thu hồi theo quy định.

GIẤY CHỨNG NHẬN HACCP, ISO 22000 CÓ THAY THẾ ĐƯỢC GIẤY ĐỦ ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (VSATTP) KHÔNG?

Mọi nhu cầu về đánh giá chứng nhận vui lòng liên hệ chúng tôi theo thông tin dưới đây:

CÔNG TY TNHH CHỨNG NHẬN VÀ GIÁM ĐỊNH QACONTROL

Địa chỉ: Số nhà 19, Dãy B1, Tổ 38, Thị trấn Đông Anh, Huyện Đông Anh, Thành Phố Hà Nội, Việt Nam.

Hotline: 0928823882 – 0944748004 – 0913143576

Mail: qacontrol@outlook.com

Web: https://qacontrol.asia/